Виски – туры по Шотландии

 

 

 

Описание производства виски начинает встречаться в рукописях XV столетия, но его истоки, несомненно, уходят в гораздо более древние времена. Процесс, увиденный Вами на заводах виски Шотландии, в сущности продолжает оставаться неизменным и по сей день. Во время тура, Вы поймете, насколько производители виски за прошедшие века сумели отточить свое мастерство, которое является гарантом высокого качества напитка.

 

В Шотландии производится около 9000 видов виски, мы поможем Вам выбрать лучшие сорта, подходящие именно Вам!

 

В чем заключается виски-тур на заводе:

Вы сможете проследить полный цикл производства традиционного шотландского солодового виски. Вам покажут небольшой фильм и потом проведут по производству, рассказав и показав процесс изготовления виски. Ваш гид поэтапно расскажет Вам об особенностях его изготовления, ну и, конечно же, Вы сможете продегустировать и купить различные сорта виски.

 

В процессе производства виски используются лишь 3 ингредиента – вода, дрожжи, пророщенный ячмень, но при этом выбор виски и его вкус очень многообразен, что происходит благодаря разнице в процессе обработке ингредиентов, в качестве воды, природных и климатических условиях региона и в условиях выдержки и хранения.

Вот почему настоящим любителям и ценителям виски будет интересно побывать на разных производствах и насладится шотландской «водой жизни».

 

 

 

Существует несколько классификаций виски, делаются они по районам – Низкогорье, Высокогорье, район реки Спей, островные виски.

 

Низкогорные виски:

 

Около Глазго и около Эдинбурга:

Вы сможете посетить старинные и популярные производства односолодового виски, которые как настоящие белые жемчужины, разместились у подножия холмов или в долине у берегов озера.

Данные заводы работают непрерывно уже 150 лет, где мастера своего дела передают из поколения в поколение секреты изготовления солодового напитка.

При желании мы можем также организовать мастер-класс по созданию собственного сорта виски.

 

Виски Высокогорья:

 

В данной области виски есть как большие производства, так и очень маленькие, эксклюзивные производства:

 

Более крупное производство, недалеко от замка Стирлинг - интересно посетить не только взрослым, но и для детям. Интерактивный фильм - для детей и очень интересная дегустация для взрослых.

 

Эксклюзивные производства:

Мы организуем для Вас посещение самого маленького завода в Шотландии,  основанного в 1825 году, производящего виски в таких малых количествах, что каждая бутылка – настоящий эксклюзив. Они производят в год столько виски, сколько другие заводы в неделю, все делается в ручную, кроме того, при заводе есть великолепный магазин и бар, где Вы можете продолжить дегустацию!

 

Вы посетите маленький завод, который производит любимое виски Королевской семьи и находится недалеко от летней Шотландской Королевской резиденции.

На данном производстве -  поставщике виски для Королевской семьи, можно попробовать и купить много необычных и редких сортов виски, по праву заслуживающих приставку Королевские.

 

Хотите посетить завод, производящий любимое виски принца Чарльза? Несомненно поможем, очень интересное производство находится недалеко от Абердина.

 

Виски региона долины реки Спей:

Река Спей находится не территории Высокогорья, но тем не менее виски этого региона  выделяют в отдельный тип виски. Из 120 производств виски в Шотландии  - 90 находятся в этом районе, при этом все производства очень разные.

Воды реки исторически использовались в технологическом цикле десятков расположенных здесь винокурен. А в качестве сырья используется вода ручьев, которые сбегают в реку с окружающих вересковых холмов.

Среди них такие сорта виски, которые некоторые специалисты называют «Роллс-Ройсом» среди виски, особенностью тура на данном заводе является особое внимание, уделяемое разным бочкам и в целом процессу хранения виски.

 

Островные виски:

Это виски пьют специалисты, эксперты и знатоки.

На западных островах Шотландии  – к западу и северо-западу от Глазго находятся сразу несколько производств, большинство из которых закрыто для посетителей, но мы сможем организовать эксклюзивный тур лично для Вас.

 

Для ВИП - путешественников, которые любят и ценят виски, хотят ознакомиться с лучшими производствами, но не имеют достаточно времени в запасе, мы можем показать виски западных и северных островов крайне быстро – на вертолете за 1 день.

Вас ожидает таинственное путешествие – в дикий край, на северные острова, которое доступно не каждому, но принадлежит к ряду таких туров, которые запоминаются на всю жизнь.

 

Ценителям виски мы там покажем производство Highland Parkочень необычное виски со знаменитым копченым вкусом, заслужившее множество наград. Виски Highland Park 18 years old было признано лучшим напитком в мире.

На этом старинном заводе Вы увидите традиционный ручной метод производства виски, который использовали 200 лет назад и уже не используют нигде!

 

По некоторым классификациям выделяют еще один класс виски – побережное виски

 

При Вашем желании ознакомится с данным сортом виски, мы покажем Вам производство на побережье Атлантического океана, где непосредственное соседство с морем отражается на характере напитка – виски с богатым сладким вкусом и ароматом соленого морского воздуха и легкого копченого вкуса.

 

Эксклюзив:

Для ВИП путешественников, под запрос мы сможем предоставить такую эксклюзивную услугу, как встречи с купажистами, самыми главными людьми в производстве виски, зарабатывающими зачастую больше чем президенты компаний – производителей виски. Данная возможность - удовольствие не дешевое, но очень интересное и  по настоящему эксклюзивное. Потому что таких людей очень мало и они - настоящие гуру виски, которые встретят Вас в своих вискотеках на предприятиях, все  покажут, подробно расскажут и приоткроют тайны «воды жизни».

 

 

 

Наши виски туры - это не пропаганда алкоголя и не алкогольный тур, он не рассчитан только для мужчин, он рассчитан на всех – дам, детей, даже на непьющих людей, потому что, показывая регионы виски, мы показываем всю Шотландию, рассказываем о ее традициях и о пристрастиях шотландцев. Мы показываем замки, исторические места, устраиваем обеды в лучших ресторанах и пабах, прогулки на лошадях, соколиную охота, посещение оленьих ферм, езду по бездорожью и многое другое.